Экскурсия на производство шоколада (взрослые)
10 сентября 2023 г. 10:00
Длительность
1 ч. 30 мин.
Возраст
0+
Адрес
ул.Тополиная аллея, 14
Цена
детский: 2000 руб., взрослый: 2000 руб.
Билеты
осталось мало
Проект для тех, кто хочет необычно провести время в приятной компании, узнав много нового о шоколадном искусстве, и почувствовать себя настоящим шоколатье
Что будет на экскурсии:
- Вы узнаете все о технологии производства шоколада "от боба к плитке"
- Познакомитесь с историей, географией произрастания и классификацией сортов какао-бобов
- Самостоятельно обжарите какао-бобы и узнаете о различных способах обжарки
- Познакомитесь с рецептурой и составами шоколада
- Узнаете, как делается правильный помол шоколада
- Научитесь определять тонкость помола, вызревание шоколада и узнаете о том, что влияет на вкус готового изделия
- Пройдете мастер-класс по изготовлению шоколад
- Продегустируете разные образцы шоколада, изготовленного по технологии "от боба к плитке"
- Узнаете все об упаковке шоколада и о том, как это делается на специальном оборудовании
- Сделаете фотографии в цеху
Отзывы участников
К сожалению пока нет отзывов об этой экскурсии